Un éxito, el Concurso y Feria del Pan 2019

Acámbaro, Gto.- Bajo la organización del Centro de las Artes de Guanajuato y el Instituto Municipal de Cultura, el XXXI Concurso Regional de la Artesanía del Pan fue todo un éxito, gracias a la participación de unas 300 piezas gastronómicas.

Intervinieron panaderos del municipio y la región, quienes inscribieron sus correspondientes piezas en las categorías de Concha, Tradicional Tallado, Pan Blanco, Tradicional Ranchero, Figura Creativa, Pan de Pulque o Aguamiel, Pan de Mezquite y Granos y Pan Quesadilla.

Asimismo, hubo degustación para el público que disfrutó de la calidad en la elaboración y la gran técnica de los maestros panaderos que hacen gala de su creatividad e innovación. A su vez y dentro de las actividades de la Décima Feria de la Panificación, se realizó la premiación a los 24 ganadores de las 8 categorías, siendo los siguientes:

Categoría Concha

1er lugar ($ 2,000.00): Daniela Ruiz Barajas

2do lugar ($ 1,500.00): Francisco Javier Ochoa

3er lugar ($ 1,300.00): Daniel Pérez

Categoría Tradicional Tallado

1er lugar ($ 2,000.00): Juan Javier Medina Medina

2do lugar ($ 1,500.00): Josefina Sánchez Hernández

3er lugar ($ 1,300.00): Ramón Moncada Trejo

Categoría Pan Blanco

1er lugar ($ 2,000.00): Jesús Espinosa Chombo

2do lugar ($ 1,500.00): Miguel Pérez Pérez

3er lugar ($ 1,300.00): Abraham Ulises Pérez García

Categoría Tradicional Ranchero

1er lugar ($ 2,000.00): María Lourdes Barajas Jiménez

2do lugar ($ 1,500.00): Javier Medina Guido

3er lugar ($ 1,300.00): Francisco Antonio Hernández Lemus

Categoría Figura Creativa

1er lugar ($ 1,500.00): José Adrián Pérez García de León (Horno Antiguo)

2do lugar ($ 1,300.00): Ana Silvia Rico Barrera (Tortuga)

3er lugar ($ 1,000.00): Ma. Del Carmen Medina Ramírez (Canasta)

Categoría Pan de Pulque o Aguamiel

1er lugar ($ 1,500.00): Antonio Castro Pérez

2do lugar ($ 1,300.00): Edgar Jonathan Ángel Rodríguez

3er lugar ($ 1,000.00): José Alfredo Pérez Hernández

Categoría Pan de Mezquite y otros Granos

1er lugar ($ 1,500.00): Miguel Ángel Gómez Herrera

2do lugar ($ 1,300.00): Gerardo García Fraga

3er lugar ($ 1,000.00): Olivia Álvarez Montoya

Categoría Pan Quesadilla

1er lugar ($ 1,500.00): María Patricia López

2do lugar ($ 1,300.00): María Guadalupe Caballero Perea

3er lugar ($ 1,000.00): Nicolás Pacheco Ramírez

De esta manera, se desarrolló el XXXI Concurso Regional de la Artesanía del Pan y la Feria de la Panificación. Carlos Saucedo, Director General del IMCA, agradeció la disposición y las facilidades otorgadas para la organización de los eventos a la Directora del Instituto Estatal de Cultura, Adriana Camarena, y a Lourdes González, Directora del Centro de las Artes de Guanajuato.