Guanajuato, Gto.- La Secretaría de Educación de Guanajuato (SEG) reunió veinticuatro recetas elaboradas por niñas, niños y adolescentes de educación básica y media superior a través del recetario: Preparando una receta saludable a mamá.
El compendio de recetas es resultado de la primer convocatoria virtual “Mamá, pilar de la salud”, en donde se invitó a estudiantes y sus familias a elaborar una receta saludable basada en el plato del buen comer.
El plato es una guía de alimentación que forma parte de la Norma Oficial Mexicana para la promoción y educación para la salud en materia alimentaria, la cual establece criterios para la orientación nutritiva en México.
Un platillo inolvidable, ensalada con sopa de fideo y carne, carne molida entomatada y hot cake de medalla a la mejor mamá son nombres de algunos platillos incluidos en el recetario. Cada receta esta presentada de forma clara y con un diseño amigable distribuido en tres secciones: el encabezado con el nombre del platillo, datos de los creadores y municipio de origen; seguido de la elaboración del platillo en donde se describen los ingredientes, tiempo de preparación, número de porciones y método de preparación; y en la parte inferior de cada receta, la SEG incluyó recomendaciones a cada platillo realizadas por la red estatal de nutrición.
A través del programa “escuelas educando en salud”, la SEG realiza este tipo de actividades para acercar a la comunidad educativa: estudiantes, docentes y padres de familia, con información y herramientas para tener un estilo de vida saludable.
El recetario se puede descargar a través de la página de internet www.seg.guanajuato.gob.mx, y en redes sociales de la Secretaría.
La SEG busca promover el buen comer entre los alumnos
Uno de los platillos incluidos en el recetario son las enchiladas